Sweet Potato Casserole

Ingredients for Sweet Potato Casserole

• 450g firmly packed unseasoned mashed sweet potatoes (about 1.4kg ) (see headnote)

• 100g firmly packed light brown sugar

• 120ml fresh orange juice

• 60 ml (1/2 barra) de mantequilla, derretida

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada

• 1/2 teaspoons freshly grated nutmeg or 1/4 teaspoons ground nutmeg

• 1/4 cucharaditas de canela molida

• 1/4 cucharadita de jengibre molido

• 1/4 cucharadita de sal, o al gusto

• 1/4 teaspoons black pepper, or to taste

1. Preheat the oven to 177°C. Butter a 2-quart casserole and set aside.

2. Combine all ingredients in a large mixing bowl, beating until smooth. Taste for salt and pepper and adjust as needed.

3. Scoop into the casserole, spreading to the edge and roughing the surface. Bake uncovered on the middle oven shelf for about 45 minutes or until tipped with brown.

4. Serve hot as an accompaniment to roast turkey, chicken, or pork. Good, too, with pork chops.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.