Smashed Carrots

Ingredients for Smashed Carrots

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 2 cucharadas de chalotes picados

• 1/2 cucharaditas de cilantro molido

• 450g carrots, peeled and cut into 1-inch rounds

• 120ml orange juice

• 2 cucharaditas de miel

• Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

1. Melt the butter in a heavy pan over medium heat.

2. Add the shallots and saut until soft, about 3 minutes.

3. Add the coriander and cook, stirring, for 30 seconds.

4. Add the carrots, juice, honey, salt, pepper, and 120ml water. Bring to a simmer.

5. Cover and cook until the carrots are tender, about 20 minutes.

6. Remove from heat, mash with a fork or potato masher, and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.