Slow-Cooker Spinach Lasagne Rollups

Ingredients for Slow-Cooker Spinach Lasagne Rollups

• 450g lasagne noodles (not no-boil)

• 1 (450g) container ricotta

• 300g shredded mozzarella

• 80g grated Parmesan

• 1 tablespoon Italian seasoning

• 2 huevos grandes

• 1 (275g) package frozen chopped spinach, thawed and excess water squeezed out

• 2 (675g) jars marinara sauce, divided

In a large pot of boiling salted water, cook the lasagne noodles according to the instructions on the box until barely al dente. Drain and set aside.

Meanwhile, in a large bowl, mix the ricotta, mozzarella, Parmesan, Italian seasoning, and eggs. Stir in the spinach.

Pour 1/2 jar of marinara sauce into the bottom of a slow cooker, spreading evenly.

Cut each lasagne noodle in half crosswise. Spread about 1 heaping tablespoon ricotta mixture across one noodle half. Roll up the noodle and place it in the slow cooker, seam-side down. Continue with the remaining noodles and ricotta mixture.

Pour 1 jar of marinara sauce over the top of the rollups. Cover and cook on high for 3 hours. Pour the remaining 1/2 jar of sauce into the slow cooker and allow to heat through before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.