Ingredients for Sauteed Swiss Chard with Onions

• 1.4kg green Swiss chard (about 2 large bunches)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 2 medium onions, halved lengthwise and thinly sliced

• 2 dientes de ajo, finamente picados

Cut stems and centre ribs from chard, discarding any tough portions, then cut stems and ribs crosswise into 2-inch pieces. Stack chard leaves and roll up lengthwise into cylinders. Cut cylinders crosswise to make 1-inch-wide strips.

Heat oil and butter in a large heavy pot over medium heat until foam subsides, then cook onions and garlic with 1/2 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper, covered, stirring occasionally, until onions begin to soften, about 8 minutes. Add chard stems and ribs, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper and cook, covered, stirring occasionally, until stems are just tender, about 10 minutes. Add chard leaves in batches, stirring until wilted before adding next batch, and cook, covered, stirring occasionally, until tender, 4 to 6 minutes. Transfer with a slotted spoon to a serving bowl.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.