Relleno de salvia

Ingredientes para el relleno de salvia

• 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes

• 2 tallos de apio, picados en trozos grandes

• 7 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas

• 1 baguette de buena calidad (230 g), cortada en cubos de 2.5 cm (8 tazas)

• 1/3 taza de hojas de apio picadas

• 1 1/2 cucharadas de salvia picada

• Caldo de pavo de 240 ml o caldo de pollo bajo en sodio

• 1 huevo grande

Precalienta el horno a 204°C con la rejilla en la parte inferior. Engrasa una fuente para hornear poco profunda de 1 1/2 cuartos o una fuente para gratinar.

Saltea la cebolla y el apio en 6 cucharadas de mantequilla con 1/2 cucharaditas de sal y 1/4 cucharaditas de pimienta en una sartén grande y pesada a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, de 8 a 10 minutos. Transfiere a un bol y mezcla con los cubos de pan, las hojas de apio y la salvia, luego deja enfriar 5 minutos. Bate juntos el caldo y el huevo (si el caldo está caliente, bate gradualmente en el huevo), luego mezcla con la preparación de pan hasta que se absorba. Transfiere a una fuente para hornear y coloca encima la cucharada restante de mantequilla.

Hornea, cubre con papel de aluminio, durante 30 minutos, luego destapa y hornea hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 10 minutos más.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.