Rosemary and Garlic Roasted Potatoes

Ingredients for Rosemary and Garlic Roasted Potatoes

• 900g medium boiling potatoes, peeled and cut into 1-inch-thick wedges

• 45ml de aceite de oliva

• 5 to 6 large rosemary sprigs (about 5 inches long)

• 4 large garlic cloves, smashed and peeled

Preheat oven to 232°C with a 4-sided heavy sheet pan in upper third.

Toss ingredients with 1 teaspoon salt and 1/2 teaspoons pepper. Spread in 1 layer on hot pan and roast 20 minutes. Loosen potatoes with a metal spatula and turn, arranging pale potatoes around outer edge of pan and golden potatoes in centre (for even roasting). Roast 15 minutes, then loosen and turn potatoes over again. Roast until potatoes are golden and cooked through and edges are crisp, about 10 minutes more.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.