Roasted Parsnips with Parsley

Ingredients for Roasted Parsnips with Parsley

• 900g medium parsnips, peeled, cut on diagonal into 1/2-inch-thick slices

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de sal kosher gruesa

• 2 cucharadas (1/4 de barra) de mantequilla

• 2 teaspoons finely chopped fresh Italian parsley

Preheat oven to 232°C. Toss first 3 ingredients in bowl. Spread parsnips in single layer on rimmed baking sheet. Dot with butter.

Roast parsnips 20 minutes. Using tongs, turn parsnips; roast until browned and soft, about 15 minutes longer. Transfer parsnips to plate and season to taste with salt and pepper. Sprinkle with parsley.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.