Ramen Noodles with Kale

Ingredients for Ramen Noodles with Kale

• 1 tablespoon sesame oil

• 140g shiitake mushrooms, stems removed, thinly sliced

• 4 dientes de ajo, picados

• One 1- inch piece ginger, peeled and minced

• 1 jalapeno chilli, finely minced (seeds removed if you like it less spicy)

• 1/2 teaspoons Chinese five-spice powder

• One 275g package Japanese curly noodles or chuka soba

• 1 cup low- sodium vegetable broth

• 4 cups chopped kale

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 2 cebolletas, picadas

Heat a large skillet over mediumhigh heat. Add the sesame oil and mushrooms and cook for 1 to 2 minutes, stirring once or twice, until the mushrooms start to soften, adding 1 tablespoon of water if they begin to stick. Add the garlic, ginger, and chilli and reduce the heat to medium. Cook for another 1 to 2 minutes, until the mushrooms are softened and the garlic is fragrant. Sprinkle in the five-spice powder and stir to coat. Add the noodles and vegetable broth.

Cover, reduce the heat, and simmer for 4 to 5 minutes, until the noodles are tender. Add the kale and butter and cook for 1 to 2 minutes more, until the kale is wilted. Garnish with the spring onions and serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.