Rainbow Slaw

Ingredients for Rainbow Slaw

• 350ml de mayonesa

• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharada de jarabe de arce puro

• 1 small green cabbage, thinly sliced (about 8 cups)

• 1 small red cabbage, thinly sliced (about 1050g )

• 2 medium carrots, peeled, grated

• 1 small yam (red-skinned sweet potato), peeled, grated

• 1 large unpeeled Fuji apple, cored, grated

• 1 large unpeeled Golden Delicious apple, cored, grated

• 1 medium-size green pepper, cored, seeded, thinly sliced

• 3 cebollas de verdeo, finamente picadas

• Pimentón

Whisk mayonnaise, apple cider vinegar, sugar, and maple syrup in small bowl. Place green cabbage and next 7 ingredients in very large bowl. Pour dressing over; toss. Season to taste with salt and pepper. Cover and chill 1 hour.

Do ahead: Can be made 8 hours ahead. Chill. Sprinkle with paprika and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.