Oven-Roasted Plum Tomatoes

Ingredients for Oven-Roasted Plum Tomatoes

• Aerosol de aceite vegetal antiadherente

• 12 large plum tomatoes (about 1.1kg), halved lengthwise

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• Assorted fillings (such as whole-milk ricotta cheese, pesto, chopped olives, small fresh mozzarella balls, soft fresh goat cheese, and anchovies)

Preheat oven to 204°C. Spray large rimmed baking sheet with nonstick spray. Remove seeds and juices from tomato halves. Arrange tomato halves, cut side up, on prepared sheet; sprinkle lightly with salt and pepper, then drizzle with oil. Roast tomatoes until slightly charred and tender, about 50 minutes. Cool completely on sheet. Spoon desired filling into each.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.