Oven-Roasted Hash Brown Cakes

Ingredients for Oven-Roasted Hash Brown Cakes

• 240g paper-thin onion slices

• 450g Yukon Gold potatoes, peeled, coarsely grated on large holes of box grater or in processor (about 375g )

• 1 cucharadita de sal, dividida

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Preheat oven to 218°C. Butter large rimmed nonstick baking sheet. Place onion in large bowl. Toss potatoes with 1/2 teaspoons salt in medium bowl. Let stand 5 minutes. Using hands, squeeze out excess liquid from potatoes. Add potatoes, 1/2 teaspoons salt, and melted butter to onion. Toss to coat.

Divide mixture into 4 mounds on prepared baking sheet, spacing apart. Roast 15 minutes, then turn mounds over with spatula, pressing down to flatten to 4-inch-diameter rounds (cakes will still be soft). Reduce oven temperature to 177°C; bake until cakes are golden and crisp around edges, about 45 minutes longer.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.