Salsa de Mantequilla, Tomate y Cebolla de mi Madre

Ingredientes para la Salsa de Mantequilla, Tomate y Cebolla de Mi Madre

• 900g de tomates maduros, o 725ml de tomates enteros pelados enlatados con su jugo

• 1 cebolla amarilla dulce mediana

• 5 cucharadas de mantequilla

• 1 1/4 cucharaditas de sal

Cómo hacer la Salsa de Mantequilla, Tomate y Cebolla de mi Madre

Si usas tomates frescos, pélalos. Pica groseramente los tomates frescos o enlatados. Recorta ambos extremos de la cebolla; pélala y córtala por la mitad a lo largo.

Pon los tomates, la cebolla, la mantequilla y la sal en una cacerola de 4 a 5 cuartos a fuego medio. Cuando los tomates comiencen a burbujear, baja el fuego a un hervor lento pero constante. Cocina, revolviendo cada 10 a 15 minutos, hasta que los tomates ya no estén acuosos y la salsa se haya reducido, aproximadamente 45 minutos, dependiendo del tamaño y la forma de la olla. La salsa está lista cuando la mantequilla se ha separado de los tomates y no queda líquido.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.