Mini Provolone Popovers

Ingredients for Mini Provolone Popovers

• 240ml de leche entera

• 2 huevos grandes

• 240ml de harina común

• 2 tablespoons unsalted butter, melted, divided

• 1/2 cucharaditas de sal

• 1/8 cucharaditas de pimienta negra

• 50g finely chopped provolone

• 2 tablespoons grated parmesan

• 1 1/2 tablespoons chopped chives

• Equipment: a 24-cup mini-muffin pan

Whisk together milk, eggs, flour, 1 tablespoon butter, salt, and pepper until smooth, then stir in cheeses and chives. Chill 1 hour to allow batter to rest.

Preheat oven to 218°C with rack in upper third.

Butter muffin pan with remaining tablespoon butter, then heat in oven until butter sizzles, about 2 minutes.

Gently stir batter, then divide among muffin cups (they will be about two-thirds full). Bake until puffed and golden-brown, 18 to 20 minutes. Serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.