Ensalada Mexicana Picada con Aderezo de Miel y Lima

Ingredientes para Ensalada Mexicana Picada con Aderezo de Miel y Lima

• 2 1/2 tazas de lechuga romana picada

• 1 lata (450g) de frijoles negros, enjuagados y bien escurridos

• 110g de tomate picado sin semillas

• 110g de jícama pelada y picada

• 180ml de granos de maíz frescos, sin cocinar (o congelados o enlatados)

• 110g de rábanos finamente rebanados

• Medio aguacate maduro, en cubos

• 1 pimiento rojo, picado

• 30g de queso feta desmenuzado bajo en grasa

• 60ml de jugo de lima fresco

• 60ml de aceite de oliva

• 2 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado

• 1 diente de ajo, pelado y picado

• 1 cucharadita de jalapeño picado (usa enlatado para menos picante)

Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande. En un tazón aparte, mezcla los ingredientes del aderezo. Vierte el aderezo sobre la mezcla y vuelve a mezclar. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.