Lemon-Pepper Popovers

Ingredients for Lemon-Pepper Popovers

• 180ml whole milk

• 60ml de agua

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de ralladura de limón

• 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida

• 90g plus 2 tablespoons plain flour

• 1/2 cucharaditas de sal

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra

• a popover pan with 6 (2/3-cup) cups

Preheat oven to 191°C with rack in lower third. Generously butter popover cups.

Whisk together milk, water, eggs, and zest in a bowl, then whisk in butter. Add flour, salt, and pepper and whisk until batter is combined well but still slightly lumpy.

Divide batter among popover cups and sprinkle tops with additional pepper as garnish. Bake until puffed and golden, about 40 minutes. Cut a slit about 1/2-inch long in top of each popover with a small sharp knife, then bake 5 minutes more.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.