Ingredients for Irish Cheddar and Stout Fondue

• 475ml 1- to 1 1/2-inch-diameter red-skinned potatoes, halved

• 2 cups cauliflower florets

• 2 cups very small brussels sprouts

• 2 apples, cored, cut into wedges

• 450g Irish cheddar cheese, grated

• 2 1/2 tablespoons plain flour

• 90g (or more) Irish stout (such as Guinness)

• 90ml frozen apple juice concentrate, thawed

• 1 cucharada de mostaza de Dijon

Steam all vegetables until tender, about 15 minutes. Arrange vegetables and apples around edge of large platter.

Meanwhile, toss cheese with flour in large bowl. Bring 180ml stout, juice concentrate, and mustard to simmer in large saucepan over medium heat. Gradually add cheese mixture, stirring constantly, until cheese is melted and smooth, thinning with more stout, if desired. Season to taste with salt and pepper. Transfer fondue to bowl. Place in centre of platter with vegetables.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.