Cuña de lechuga iceberg con tocino caliente y aderezo de queso azul

Ingredientes para Cuña de Iceberg con Aderezo Caliente de Tocino y Queso Azul

• 350ml de mayonesa

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1 cucharada de pimienta negra molida gruesa

• 1 cucharadita de salsa picante

• 240ml de queso azul desmenuzado en trozos grandes

• Suero de leche (opcional)

• 230g de tocino grueso, cortado en trozos de 1 pulgada

• 1 cabeza grande de lechuga iceberg, cortada en 6 gajos, cada uno con algo de tronco adherido

• 1/2 cebolla roja, muy finamente rebanada

Mezcla los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano. Agrega el queso azul y revuelve hasta que esté bien mezclado. Si está demasiado espeso, diluye con suero de leche por cucharadas hasta obtener la consistencia deseada. (Se puede preparar con un día de anticipación. Cubre y refrigera.)

Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorado y comience a ponerse crujiente. Coloque la lechuga en los platos. Vierta el aderezo por encima. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino caliente de la sartén a las ensaladas, dividiendo por igual. Adorne con cebolla roja.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.