Horseradish-Yoghurt Sauce
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This versatile horseradish and yoghurt sauce is a bright, punchy condiment that brings a refreshing lift to a variety of savoury dishes. By using a base of thick, full-fat Greek-style yoghurt, the sauce achieves a luxurious silkiness that perfectly balances the fiery heat of the horseradish and the subtle warmth of the red pepper flakes. It is an excellent vegetarian alternative to traditional heavy creams, offering a tangy profile that cuts through rich flavours beautifully.
Quick to prepare and naturally gluten-free, this sauce is an ideal accompaniment for Sunday roasts, smoked fish, or earthy roasted root vegetables like beetroot and carrots. Making it a day in advance allows the garlic and spice to infuse properly, resulting in a more rounded flavour. Keep a jar in the fridge to add a sophisticated, peppery finish to your midweek meals or weekend entertaining.
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Ingredients for Horseradish-Yoghurt Sauce
950ml Greek-style yoghurt, preferably full-fat
1 (170g) jar prepared horseradish
2 dientes de ajo, finamente rallados
2 cucharaditas de sal kosher
3/4 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado
1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
How to make Horseradish-Yoghurt Sauce
Volver al contenidoWhisk yoghurt, horseradish, garlic, salt, red pepper, and black pepper in a medium bowl.
Sauce can be made 1 day ahead; transfer to an airtight container and chill.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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