Herb and Onion Stuffing

Ingredients for Herb and Onion Stuffing

• 110g (1 barra) de mantequilla sin sal

• 675g de cebollas picadas (aproximadamente 450g)

• 200g de apio picado (4 a 5 tallos)

• 1/4 taza de perejil italiano fresco picado

• 2 cucharadas de salvia fresca picada

• 2 cucharadas de mejorana fresca picada

• 2875ml (generoso) cubos de 1 pulgada de pan rustique o ciabatta del día anterior con corteza (aproximadamente 575g)

• 2 huevos grandes

• 1 1/2 cucharaditas de sal marina fina

• 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

• 240ml (o más) de caldo de pollo bajo en sal

Melt butter in heavy large skillet over medium heat. Add onions and celery. Sauté until vegetables are tender, about 12 minutes. Add all herbs; sauté 1 minute longer. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Transfer to bowl, cover, and chill.

Precalienta el horno a 177°C. Divide el pan entre 2 bandejas para hornear con borde. Hornea hasta que el pan esté crujiente pero no duro, invirtiendo las bandejas después de 5 minutos, un total de 10 a 12 minutos. Transfiere a un tazón muy grande y deja enfriar.

Butter 13x9x2-inch baking dish. Stir vegetable mixture into bread. Whisk eggs, salt, and pepper in small bowl to blend; whisk in 240ml broth. Add egg mixture to stuffing, tossing to combine evenly and adding more broth by 60ml fuls if dry. Transfer stuffing to prepared dish.

Hornea el relleno sin cubrir hasta que esté cocido y dorado y crujiente por encima, de 50 a 60 minutos. Deja reposar 10 minutos.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.