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Barras de granola con frutas secas y semillas

Barras de granola con frutas secas y semillas

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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Estas barras de granola caseras son un bocadillo saludable y masticable, perfecto para las mañanas ocupadas o como un tentempié nutritivo por la tarde. Al mezclar una porción de la fruta seca en una pasta, creas un aglutinante naturalmente dulce y pegajoso que mantiene las barras unidas maravillosamente sin necesidad de azúcares refinados en exceso. La combinación de semillas de calabaza tostadas, semillas de sésamo y semillas de girasol proporciona una textura maravillosa y un impulso de grasas saludables que te mantendrán satisfecho por más tiempo.

Como un snack vegetariano versátil, estas barras se transportan bien en loncheras y son una excelente alternativa a las barras de cereal compradas en la tienda. Puedes personalizar fácilmente el sabor usando tu combinación favorita de cerezas secas, pasas o arándanos, o cambiando la mantequilla de almendra por mantequilla de maní para un toque más salado. Una vez horneadas y enfriadas, se conservan bien durante varios días, lo que las convierte en una opción ideal para tu rutina semanal de cocina en lote.

Ingredientes para Barras de Granola con Frutas Secas y Semillas

Aerosol de cocina vegetal antiadherente
190g de frutas secas (cerezas, pasas, grosellas, arándanos rojos y/o arándanos azules), divididas
Miel de 160 ml
120ml de mantequilla cremosa de almendra, maní o girasol
1 1/2 cucharaditas de canela molida
3/4 cucharaditas de sal kosher
1 cucharadita de extracto de vainilla
140g de avena tradicional, dividida
45g de semillas de calabaza crudas
70g de semillas de sésamo crudas
45g de semillas de girasol crudas
45g de copos de coco sin azúcar

Cómo hacer barras de granola con frutas secas y semillas

Precalienta el horno a 163°C. Rocía ligeramente un molde de 13x9" con spray antiadherente y forra con papel pergamino, dejando un sobrante en ambos lados largos; rocía el pergamino.

Licuar 180ml de fruta y 120ml de agua caliente en un procesador de alimentos hasta que esté suave e incorporado, 3–4 minutos. Agregar miel, mantequilla de almendra, canela, sal y vainilla y licuar hasta que esté combinado, unos 15 segundos. Agregar 45g de avena y licuar hasta que esté bien combinado, 30–45 segundos. Agregar semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de girasol, coco, y los 90g restantes de avena y 45g de fruta. Licuar hasta que esté justo combinado, unos 15 segundos.

Transfiere la mezcla al molde preparado, presionando hasta que quede completamente uniforme. Hornea la granola hasta que esté oscura, firme en los bordes, y el centro ceda ligeramente al presionarlo, aproximadamente 35 minutos. Transfiere el molde a una rejilla y deja enfriar en el molde. Retira la granola usando el papel de pergamino, luego corta en 20 barras con un cuchillo de sierra.

La granola se puede preparar con 5 días de anticipación. Mantener bien envuelta a temperatura ambiente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.