Garlic Confit Toast

Ingredients for Garlic Confit Toast

• 1 cabeza de ajo

• 110g (1 barra) de mantequilla sin sal

• 230g grated Parmesan

• 2 cucharaditas de orégano picado

• 1 cucharadita de ralladura de limón

• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

• 1 baguette sliced in half lengthwise, then crosswise

How to make Garlic Confit Toast

Cook cloves from 1 head garlic in 120ml (1 stick) unsalted butter in a small covered saucepan over medium-low heat until golden brown and very soft, 15–20 minutes. Transfer to a medium bowl; let cool.

Add 150g grated Parmesan, 2 teaspoons chopped oregano, 1 teaspoon grated lemon zest, and 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes to garlic and mash to a paste; season with salt.

Heat grill. Slice a baguette in half lengthwise, then crosswise. Grill, cut side down, on a foil-lined baking sheet until golden brown, about 2 minutes (watch carefully). Let cool slightly, then spread cut side with garlic paste. Grill until cheese is golden and bubbling, about 2 minutes. Slice.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.