Easy-Does-It Granola

Ingredients for Easy-Does-It Granola

• 150g walnut halves

• 150g whole almonds, with skins

• 725g old-fashioned rolled oats

• 2 sticks (230g ) unsalted butter, melted

• 80ml honey, at room temperature

• 1/2 cucharaditas de sal

• 180g salted, roasted green pumpkin seeds (see tip, below)

• 140g dried currants

• 140g chopped dates

• 110g chopped dried strawberries or dried sour cherries

Preheat oven to 191°C. Line 2 large shallow baking sheets with foil. Place walnuts and almonds on one sheet and toast until golden brown, about 10 minutes. Let cool, then coarsely chop and set aside.

Reduce oven temperature to 149°C. Divide oats between baking sheets. In medium bowl, melt butter in microwave. Stir in honey and salt. Drizzle mixture onto oats and stir well with rubber spatula.

Spread oats in even layer and bake, stirring once and switching positions of pans halfway through, until golden, about 30 minutes (mixture will crisp as it cools). Transfer to large bowl, cool, add remaining ingredients, and toss well.

Store airtight at room temperature up to one month.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.