Creamed Broccoli with Parmesan

Ingredients for Creamed Broccoli with Parmesan

• 1 bunch broccoli (575g)

• 240ml de nata doble

• 2 dientes de ajo, machacados y pelados

• 1/4 cucharaditas de nuez moscada rallada

• 3 tablespoons grated parmesan

• 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco

Peel broccoli stems, then coarsely chop stems and florets. Cook broccoli in boiling salted water (1 1/2 teaspoons salt for 3.8L water) until just tender, 4 to 6 minutes. Drain in a colander and run under cold water to stop cooking.

Simmer cream, garlic, nutmeg, 1/4 teaspoons salt, and 1/8 teaspoons pepper in a medium saucepan, uncovered, until slightly thickened and reduced to about 2/3 cup, about 5 minutes.

Add broccoli and simmer, mashing with a potato masher, until coarsely mashed and heated through, about 2 minutes.

Remove from heat and stir in parmesan and lemon juice.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.