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Cherry Tomatoes Stuffed with Marinated Feta

Cherry Tomatoes Stuffed with Marinated Feta

Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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These stuffed cherry tomatoes with marinated feta are a vibrant addition to any vegetarian appetiser spread. By marinating creamy feta cubes in extra-virgin olive oil, fragrant oregano, and sharp shallots, you create a punchy filling that perfectly balances the sweetness of the ripe tomatoes. The addition of briny Kalamata olives provides a sophisticated Mediterranean finish that makes these bite-sized snacks look as good as they taste.

Ideal for summer garden parties or as part of a formal tapas selection, this dish is naturally gluten-free and incredibly simple to assemble. You can prepare these morsels up to six hours in advance, leaving them to chill in the fridge so the savoury flavours have plenty of time to develop before your guests arrive.

Ingredients for Cherry Tomatoes Stuffed with Marinated Feta

1 7-to 230g package feta cheese, cut into 1/2-inch cubes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra más adicional para rociar
1 cucharada de chalota picada
1/2 teaspoons chopped fresh oregano
450g large cherry tomatoes
12 pitted Kalamata olives, halved lengthwise

How to make Cherry Tomatoes Stuffed with Marinated Feta

Toss cubed feta, oil, shallot, and oregano in small bowl. Season with salt and pepper.

Cut 12 tomatoes crosswise in half. Scoop out tomato pulp with melon baller or small spoon. Place tomatoes, cut side up, on serving plate. Sprinkle with salt and pepper.

Stuff hollowed cherry tomatoes with marinated feta. Slide in olive half alongside cheese. Drizzle with additional olive oil. DO AHEAD: Can be made 6 hours ahead. Cover and chill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.