Charred Spring onion Butter

Ingredients for Charred Spring onion Butter

• 2 bunches spring onions, trimmed, halved crosswise

• 2 cucharaditas de ralladura de lima finamente rallada

• 1 cucharadita de jugo de lima fresco

• 240ml (2 sticks) unsalted butter, room temperature

• Sal kosher, pimienta negra recién molida

Heat a large cast-iron skillet over high until smoking hot. Add spring onions and cook, turning occasionally, until evenly blackened, 8–10 minutes. Transfer to a cutting board and let cool; coarsely chop.

Mix spring onions, lime zest, and lime juice into butter in a medium bowl until evely blended; season with salt and pepper.

Butter can be made 2 weeks ahead. Cover and chill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.