Baked Cheese Grits

Ingredients for Baked Cheese Grits

• 1450 ml de agua

• 2 1/4 teaspoons salt

• 475ml yellow grits* (not quick or instant

• 350g )

• 1 barra (110g) de mantequilla sin sal

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra

• 2 cucharadas de ajo picado

• 230g Cheddar, coarsely grated (475ml )

• 3 huevos grandes

• 240ml de leche entera

Coloca la rejilla del horno en la posición media y precalienta el horno a 177°C.

Bring water and 3/4 teaspoons salt to a boil in a 4-quart heavy pot.

Add grits in a slow stream, stirring constantly. Reduce heat and gently simmer, stirring frequently to avoid sticking, until very thick, about 30 minutes. (Use a long-handled spoon to avoid bubbling and popping hot grits.)

Add butter, remaining 1 1/2 teaspoons salt, pepper, garlic, and cheese, stirring until butter and cheese are melted. Lightly beat eggs and milk in a small bowl, then stir into grits until combined.

Pour into an ungreased 8-inch square baking dish (2 inches deep) and bake until set and lightly browned, about 1 hour. Serve immediately.

*Available at bobsredmill.com.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.