Ensalada de Aguacate y Pomelo Rosa con Cilantro

Ingredientes para Ensalada de Aguacate y Pomelo Rosa con Cilantro

• 2 pomelos rosas

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de chalota picada

• 1 cucharadita de salsa de soja

• 1/2 cucharaditas de miel

• 1/4 cucharaditas de aceite de sésamo asiático

• 1 cucharadita de jengibre fresco pelado y rallado

• 1 cucharadita de semillas de cilantro, trituradas

• 2 tazas (compactas) de mezcla de hojas verdes tiernas

• 1 aguacate pequeño, partido por la mitad, sin hueso, pelado

Cómo hacer ensalada de aguacate y pomelo rosado con cilantro

Usando un cuchillo pequeño y afilado, corta la cáscara y la parte blanca de 1 pomelo. Corta el pomelo en 4 rodajas transversales. Corta el segundo pomelo por la mitad y exprime suficiente jugo para medir 45 ml. Bate el jugo, el aceite de oliva y los siguientes 6 ingredientes en un tazón pequeño. Sazona el aderezo al gusto con sal y pimienta. Mezcla las hojas verdes con 2 cucharadas de aderezo en un tazón mediano y divide entre 2 platos. Coloca las rodajas de pomelo y el aguacate al lado y vierte el aderezo restante por encima.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.