Frico de Asiago y Pimienta

Ingredientes para Frico de Asiago y Pimienta

• 120 g (empacado) de queso Asiago rallado o mezcla de queso Parmesano, Romano y Asiago (aproximadamente 110 g)

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 1/8 cucharaditas de pimienta de cayena

Precalienta el horno a 177°C. Forra 2 bandejas de horno grandes con papel de hornear. Mezcla el queso, la pimienta negra y la cayena en un bol pequeño. Con una cucharada generosa, coloca 6 montones de la mezcla de queso en cada bandeja, dejando 3 pulgadas de espacio entre ellos. Con los dedos, extiende cada montón de manera uniforme hasta formar un círculo de 2 1/2 pulgadas.

Hornea el frico hasta que esté de un dorado profundo y crujiente, aproximadamente 12 minutos. Retira del horno. Desliza el papel de hornear con el frico sobre la superficie de trabajo y deja enfriar 5 minutos. Desliza una espátula metálica delgada por debajo del frico para soltarlo. Deja enfriar completamente el frico sobre el papel de hornear.

El frico se puede preparar con un día de antelación. Guárdalo en un recipiente hermético en una sola capa a temperatura ambiente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.