3-Ingredient Grilled Mexican Street Corn (Elote)

Ingredients for 3-Ingredient Grilled Mexican Street Corn (Elote)

• Vegetable oil (for brushing)

• 4 mazorcas de maíz, sin cáscara

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 60ml store-bought or homemade chipotle mayonnaise

• 30g grated fresh Cotija cheese

Prepare a grill for medium-high heat or heat a grill pan over medium-high; oil grate or pan. Lightly brush corn with oil and season with salt and pepper. Grill, covered, until tender and well charred, 4–5 minutes per side (16–20 minutes total). Let cool slightly.

Spread each ear with 1 tablespoon mayonnaise and sprinkle with 1 tablespoon cheese.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.