Ir al contenido principal

Lechugas de invierno con semillas de granada

This vibrant vegan salad makes the most of seasonal winter lettuces, offering a sophisticated balance of flavours and textures. A leafy mix of escarole, chicory and peppery radicchio provides a crisp, slightly bitter base that is beautifully offset by the burst of sweetness from fresh pomegranate seeds. It is a colourful, refreshing dish that brings a welcome brightness to the table during the festive season or the darker months of the year.

Served as a light starter or a crunchy side dish, this recipe is naturally healthy and incredibly simple to assemble. The tangy shallot vinaigrette ties the elements together, while a final seasoning of cracked black pepper adds a gentle warmth. It is an excellent choice for a dinner party accompaniment or a quick, nutritious lunch that celebrates beautiful plant-based ingredients.

Selección de videos

Continúa leyendo abajo

Ingredients for Winter Lettuces with Pomegranate Seeds

  • Shallot vinaigrette

  • 450g mix of escarole, endive, radicchio and frisée, torn into bite-size pieces

  • 70g fresh pomegranate seeds

  • Freshly ground pepper to taste

Place the greens in a large bowl. Add the dressing and toss to coat.

Sprinkle the pomegranate seeds over the greens and serve with freshly ground pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 28 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
verificador de elegibilidad para la gripe

Pregunta, comparte, conecta.

Navega por discusiones, haz preguntas y comparte experiencias en cientos de temas de salud.

verificador de síntomas

¿Te sientes mal?

Evalúa tus síntomas en línea de forma gratuita

Suscríbete al boletín de Patient

Tu dosis semanal de consejos de salud claros y confiables, escritos para ayudarte a sentirte informado, seguro y en control.

Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida

By subscribing you accept our Política de Privacidad. Puedes darte de baja en cualquier momento. Nunca vendemos tus datos.