Thyme-Roasted Sweet Potatoes

Ingredients for Thyme-Roasted Sweet Potatoes

• 4 medium sweet potatoes, peeled and cut into 1 1/2-inch-thick rounds

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 4 dientes de ajo grandes, picados

• 1/3 cup fresh thyme leaves, plus 6 thyme sprigs for garnish

• 6 ramitas de tomillo fresco

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• 1/2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo

Preheat oven to 232°C. In large mixing bowl, combine all ingredients and toss. Arrange potato slices in single layer on heavyweight rimmed baking sheet or in 13x9-inch baking dish. Place on top rack of oven and roast until tender and slightly browned, about 40 minutes. Serve warm or at room temperature, garnished with thyme sprigs.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.