Lechuga Salteada con Ajo

Ingredients for Stir-Fried Garlic Lettuce

• 1 tablespoon Shaoxing rice wine or dry sherry

• 1 cucharada de salsa de soja

• 3/4 cucharaditas de azúcar

• 1/2 cucharaditas de sal

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 5 medium garlic cloves, smashed and peeled

• 450g hearts of cos lettuce, cut crosswise into 1-inch-wide pieces

• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Combine the rice wine or sherry, soy sauce, sugar, and salt in a small bowl.

Heat a 14-inch flat-bottomed wok over high heat until a bead of water vaporizes within 1 to 2 seconds of contact. Swirl in the vegetable oil, add the garlic, and stir-fry for 5 seconds. Add the lettuce and stir-fry for 1 to 2 minutes, or until it is just limp. Stir the sauce, swirl it into the wok, and stir-fry for 30 seconds to 1 minute more, or until the lettuce is just tender and still bright green. Remove from the heat, drizzle on the sesame oil, and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.