Ensalada de Col Rallada con Granada y Tomates

Ingredients for Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

• 1 small head of green cabbage, thinly sliced

• 1/4 cucharaditas de azúcar

• 1 cucharadita de sal kosher, más al gusto

• 1/4 cucharaditas de pimienta negra recién molida, más al gusto

• 1/2 small onion, finely chopped

• 60ml de jugo de limón fresco

• 60ml de aceite vegetal

• 1 cucharada de vinagre de vino blanco

• 575ml de tomates cherry, cortados a la mitad

• 1/2 taza de cilantro fresco picado

• 1/2 taza de menta fresca picada

• 1/2 cup pomegranate seeds

How to make Shredded Cabbage Salad With Pomegranate and Tomatoes

Toss cabbage, sugar, 1 teaspoon salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, cover, and let sit at room temperature 30 minutes to allow cabbage to soften (or cover and chill up to 2 hours).

Add onion, lemon juice, oil, and vinegar to cabbage and toss to coat. Let sit, uncovered, at room temperature 5 minutes. Add tomatoes, coriander, mint, and pomegranate seeds and toss to combine. Taste and adjust seasoning with more salt and pepper as needed.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.