Sauteed Broccolini with Garlic

Ingredients for Sauteed Broccolini with Garlic

• 675g Broccolini (sometimes called baby broccoli

• 3 bunches), ends trimmed

• 60ml de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 1/2 cucharaditas de sal

• 1/4 cucharaditas de pimienta negra

Cook Broccolini in a 6- to 8-quart pot of boiling salted water until stems are crisp-tender, about 5 minutes, then drain in a colander.

Heat 2 tablespoons oil in a 12-inch heavy skillet over moderately high heat until hot but not smoking, then sauté half of garlic, stirring, until pale golden, about 30 seconds. Add half of Broccolini, 1/4 teaspoons salt, and 1/8 teaspoons pepper and cook, stirring, until heated through, about 2 minutes. Transfer to a serving dish and repeat with remaining ingredients.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.