Brócoli Rabe Salteado

Ingredientes para Brócoli Rabe Salteado

• 2 manojo de brócoli rabe (aproximadamente 1.0 kg en total), recortados y cortados en tercios

• 45 ml de aceite de oliva virgen extra

• 1/4 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo picante

Escalda la rúcula de brócoli en 2 tandas en una olla grande con agua con sal hirviendo (2 cucharadas de sal por 5.7 litros de agua) hasta que las tallas estén crujientes pero tiernas, de 2 a 3 minutos, luego escúrrela bien y sécala con cuidado.

Calienta aceite con hojuelas de pimiento rojo en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille, luego saltea la rúcula con 1/2 cucharaditas de sal hasta que esté bien cubierta, aproximadamente 2 minutos. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.