Roasted Balsamic Radicchio

Ingredients for Roasted Balsamic Radicchio

• 2 large heads of radicchio (about 450g total), halved through core end, each half cut into 3 wedges with some core still attached

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de tomillo fresco picado

• Balsamic vinegar (for drizzling)

Preheat oven to 232°C. Rinse radicchio wedges in cold water; gently shake off excess water (do not dry completely). Place radicchio in large bowl. Drizzle with olive oil and sprinkle with thyme, salt, and pepper; toss to coat.

Arrange radicchio wedges, 1 cut side up, on rimmed baking sheet. Roast until wilted, about 12 minutes. Turn over and roast until tender, about 8 minutes longer.

Arrange radicchio on platter, drizzle with balsamic vinegar, and serve.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.