Zanahorias en Escabeche Rápido

Ingredients for Quick-Pickled Carrots

• 450g carrots, peeled and sliced on the diagonal into 1/8-inch-thick coins

• 240ml de vinagre de sidra de manzana

• 60ml de azúcar

• 2 cucharadas de sal kosher

• 1 cucharada de granos de pimienta negra

• 1 cucharada de semillas de mostaza

Place carrots in a heatproof resealable container or jar. Combine vinegar, sugar, salt, peppercorns, mustard seeds, and 120ml water in a small pot. Bring to a boil over high heat, stirring occasionally. Immediately pour over carrots. Let cool to room temperature, then cover and refrigerate at least 2 hours before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.