Mermelada de Cebolla

Ingredients for Onion Marmalade

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• 425ml chopped onion

• 120ml de agua

• 3 cucharadas de azúcar

• 3 tablespoons dried cranberries

• 1 cucharadita de semillas de mostaza amarilla

• 120ml de vinagre de vino blanco

Heat oil in heavy medium saucepan over medium heat. Add onion and sautéuntil beginning to soften (do not brown), stirring frequently, about 8 minutes. Add 120ml water, sugar, cranberries, and mustard seeds. Cook until almost all liquid is absorbed, stirring often, about 8 minutes. Add vinegar and simmer until marmalade is thick, stirring often, 7 to 8 minutes. Season to taste with salt and pepper. Cool. DO AHEAD: Can be made 1 week ahead. Cover and chill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.