Panqueques de Matzo-Kimchi

Ingredients for Matzo-Kimchi Pancakes

• 1 sheet matzo, crushed into very fine pieces

• 3 tablespoons kimchi juice

• 3 cebollas de primavera, finamente picadas

• 150g chopped drained kimchi

• 3 tablespoons finely chopped onion

• 3 tablespoons potato starch

• 1 cucharadita de sal kosher

• 1 cucharadita de azúcar

• 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas

Mix matzo and kimchi juice in a small bowl and let sit 8 minutes. Pour off excess liquid and mix in spring onions, kimchi, onion, potato starch, salt, and sugar.

Heat 1 tablespoon oil in a medium nonstick skillet over medium-high. Add half of batter to skillet and flatten into a thin pancake; cook until golden brown and crisp on both sides, about 4 minutes total. Transfer to a plate. Repeat with another 1 tablespoon oil and remaining batter.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.