Bebida de Limón y Jengibre

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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Esta infusión casera de limón y jengibre es un concentrado vibrante y picante que ofrece un impulso natural en cualquier momento del día. Al hervir a fuego lento raíz de jengibre fresco hasta concentrarla, se crea una base aromática y picante que equilibra perfectamente las notas cítricas agudas del limón y la dulzura suave de los jarabes de origen vegetal. Es un básico vegano versátil para mantener en la nevera, que ofrece una alternativa sofisticada a los cordiales comprados en la tienda o a los refrescos azucarados.

Lleno de sabores reconfortantes, esta bebida vigorizante es tan reconfortante servida caliente en una taza como refrescante vertida sobre hielo con agua con gas. Es una excelente opción para preparar con anticipación para quienes buscan un tónico saludable y casero para apoyar su bienestar. Prepara una gran cantidad para tener a mano durante hasta dos semanas y disfrutar de un rápido y reconfortante aperitivo sin cafeína.

Ingredientes para la infusión de limón y jengibre

230g de jengibre, pelado y picado
1450 ml de agua
120ml de jugo de limón
80 ml de jarabe de agave o jarabe de arce puro

Cómo hacer infusión de limón y jengibre

Procesa 230 g de jengibre, pelado y picado, en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta gruesa. Lleva a ebullición el jengibre y 1450 ml de agua en una cacerola mediana; reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta reducirse a 725 ml, de 30 a 40 minutos. Cuela en un frasco grande y mezcla con 120 ml de jugo de limón y 80 ml de jarabe de agave o jarabe de arce puro; añade más jugo de limón o agave, si lo deseas. Deja enfriar; cubre y refrigera.

Preparar con anticipación: La infusión se puede hacer con 2 semanas de antelación. Mantener refrigerado.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.