"Salsa" Libanesa de Tomate"

Ingredients for Lebanese Tomato "Salsa"

• 45ml de aceite de oliva

• 8 medium tomatoes (about 900g ), seeded, cut into 1/2" pieces

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• Sal kosher

• 1/4-1/2 cucharaditas de pimienta de cayena

• 1 tablespoon dried mint or 2 tablespoons chopped fresh mint (optional)

Heat oil in a medium saucepan over medium heat. Add tomatoes and garlic; season with salt, and cook, stirring often, until tomatoes release their juices, about 4 minutes.

Add cayenne and mint, if using, and cook, stirring often, until sauce is slightly thickened, about 5 minutes; season with salt. Let cool.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.