Aceite de Oliva con Hierbas

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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Este vibrante aceite de oliva con hierbas es un básico vegano versátil que aporta una explosión de frescura a cualquier comida. Combinando las notas picantes del perejil de hoja plana con menta fresca y ralladura de limón cítrica, ofrece un perfil de sabor maravillosamente equilibrado que realza ingredientes sencillos. El aceite de oliva virgen extra actúa como una base rica, llevando las hierbas aromáticas y convirtiéndose en un condimento esencial para quienes disfrutan de sabores brillantes e inspirados en el Mediterráneo en casa.

Utiliza este aceite aromático como toque final para verduras a la parrilla, nuevas papas asadas o como una alternativa fresca a los aderezos tradicionales. Es especialmente efectivo cuando se rocía sobre una bandeja de tomates en rodajas o se sirve junto con pan crujiente y caliente para mojar. Preparada en minutos, esta infusión casera es una forma sencilla de añadir un toque profesional y gourmet a tus comidas entre semana.

Ingredientes para Aceite de Oliva con Hierbas

3 tazas (compactas) de hojas de perejil fresco (aproximadamente 1 manojo)
2 tazas (compactas) de hojas de menta fresca (aproximadamente 2/3 de un manojo)
1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada (de aproximadamente 2 limones)
Aceite de oliva virgen extra de 300 ml
1/2 cucharadita de sal kosher

Cómo hacer Aceite de Oliva con Hierbas

Picar en pulsaciones el perejil, la menta y la ralladura de limón en un procesador de alimentos hasta que estén picados groseramente. Agregar el aceite y la sal y volver a pulsar hasta que esté bien mezclado.

El aceite con hierbas se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.