Judías verdes con limón y piñones

Ingredientes para Judías Verdes con Limón y Piñones

• 675 g de judías verdes, recortadas y cortadas en diagonal en trozos de 1/2 pulgada

• 40g de piñones, tostados

• 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana finamente picado

• 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón fresco finamente rallada

• 20 ml de aceite de oliva virgen extra

Cocina las judías en una cacerola de 4 cuartos con agua con sal hirviendo hasta que estén apenas tiernas, unos 5 minutos, luego escúrrelas bien en un colador. Transfiérelas a un bol y mézclalas con las nueces, perejil, ralladura, aceite y sal y pimienta al gusto.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.