Judías Verdes con Ajo
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant vegan side dish celebrates the seasonal crunch of runner beans, elevated with a fragrant garlic-infused oil. By quickly sautéing the beans over a high heat, they retain their bright colour and snap while developing a savoury, slightly charred depth that pairs perfectly with the heat of dried chilli flakes.
Whether you use traditional green runner beans or a mixture of green and yellow varieties, this simple preparation is a versatile addition to your repertoire. It serves as a light, healthy accompaniment to a Sunday roast or a Mediterranean-style plant-based dinner. The final squeeze of fresh lemon juice cuts through the richness of the olive oil, bringing a bright, zesty finish to every bite.
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Ingredients for Garlicky Runner Beans
60ml de aceite de oliva
4 dientes de ajo, finamente cortados
675g green and/or yellow runner beans, trimmed
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Sal kosher, pimienta recién molida
1 limón, partido por la mitad
How to make Garlicky Runner Beans
Volver al contenidoHeat oil in a large skillet over medium-high heat. Add garlic and cook, stirring, until golden, about 2 minutes. Add beans and red pepper flakes; season with salt and pepper and toss to coat. Cook, tossing occasionally, until beans are crisp-tender and lightly browned, 8–10 minutes. Transfer beans to a platter and squeeze lemon over.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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