Pepinos Frescos con Eneldo y Limón

Ingredients for Fresh Dill Cucumbers with Lemon

• 450g Persian or kirby cucumbers, thinly sliced lengthwise on a mandoline

• 1/4 cup coarsely chopped fresh dill

• 1 cucharadita de sal kosher

• Pimienta negra recién molida

• 1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

Combine cucumbers, dill, and salt in a medium bowl; season with pepper and toss to coat. Cover and chill 30 minutes.

Drain cucumbers and place in a clean bowl. Top with lemon zest and juice.

Cucumbers can be salted up to 4 hours ahead. Keep chilled.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.