French Vinaigrette
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This classic French vinaigrette is a fundamental building block for any home cook, offering a bright and sophisticated flavour that elevates a simple green salad. By balancing the acidity of white-wine vinegar with the sharp heat of Dijon mustard and the subtle sweetness of finely diced shallots, you create a dressing that is far superior to any shop-bought alternative. It is a versatile addition to your culinary repertoire, providing a clean, savoury finish that allows fresh ingredients to shine.
As a naturally vegan dressing, this recipe is ideal for health-conscious entertaining or quick weekday lunches. The emulsion creates a silky texture that clings perfectly to leaves, though it also works beautifully drizzled over roasted beetroot or used as a light marinade for grilled vegetables. For the best results, use a high-quality extra virgin olive oil to ensure a rich, peppery depth of flavour.
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Ingredients for French Vinaigrette
60 ml de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de chalota finamente picada
1/2 cucharaditas de sal
1/2 cucharaditas de mostaza de Dijon
1/4 cucharaditas de pimienta negra
180ml de aceite de oliva
How to make French Vinaigrette
Volver al contenidoWhisk together vinegar, shallot, salt, mustard, and pepper until salt is dissolved. Add oil in a slow stream, whisking until emulsified.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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