Fagioli sobre Tostada

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 29 Ene 2026

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This rustic fagioli on toast is a sophisticated yet simple vegan dish that celebrates classic Italian flavours. Combining creamy cannellini beans with rich tinned tomatoes, fragrant sage and golden garlic, it offers a hearty and nourishing meal that can be prepared in under twenty minutes. It is an excellent choice for a quick midweek dinner or a filling weekend lunch when you want something more substantial than standard beans on toast.

Packed with plant-based protein and fibre, this healthy recipe relies on shop-bought staples, making it both budget-friendly and convenient. The thick slices of toasted country bread soak up the savoury tomato juices, creating a wonderful contrast of textures. For a touch of extra indulgence, finish with a final drizzle of high-quality extra virgin olive oil before serving.

Ingredients for Fagioli-on-Toast

4 thick slices country bread
4 cucharadas de aceite de oliva
2 garlic cloves, peeled and sliced
A few fresh sage leaves
1 800g can diced tomatoes
1 425g can cannellini beans
1/2 cucharaditas de sal
1/4 cucharaditas de pimienta negra recién molida

How to make Fagioli-on-Toast

Sprinkle the bread with 2 tablespoons of the oil. Toast the slices until crusty and golden.
Heat the remaining oil in a large skillet, then add the garlic and sage and stir until the garlic begins to brown, about 1 minute.
Add the tomatoes, beans, salt, and pepper and stir to combine. Cook until the liquid is reduced and the soup is slightly thickened, a few more minutes.
Serve, placing a slice of toast into each soup bowl or generously spooning the beans and broth right over the bread, if the kids will let you.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.