Ingredients for Cucumber-Seaweed Salad

• 20g dried wakame seaweed, cut into 1-inch pieces

• 2 cucumbers, peeled, seeded, and diced

• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

• 1 1/2 cucharadas de amino de coco

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Juice of 1/2 small lemon

• 1/2-inch piece of fresh ginger, peeled and grated

• Pinch of fine sea salt

In a bowl, soak the wakame in warm water for 5 to 10 minutes. Drain in a colander. Combine the seaweed and cucumber in a bowl. In another bowl, whisk together the vinegar, coconut aminos, olive oil, lemon juice, ginger, and salt. Toss the vegetables with 2 tablespoons dressing. Taste and add more dressing if desired.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.