Ensalada de Pepino, Mostaza y Eneldo

Ingredientes para ensalada de pepino, mostaza y eneldo

• 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco

• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon

• 1/2 cucharadita de sal, o al gusto

• 1 1/2 cucharaditas de azúcar

• 1 cucharada de aceite de oliva suave

• 1 pepino grande sin semillas (generalmente envuelto en plástico

• 1 lb), pelado

• 2 cucharadas de eneldo fresco picado

Batir juntos el vinagre, la mostaza, la sal y el azúcar en un tazón, luego agregar el aceite en un chorro lento, batiendo.

Corta el pepino a lo largo y quita las semillas con una cuchara pequeña, luego corta las mitades transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.

Agrega pepino y eneldo a la vinagreta, mezclando para cubrir.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.