Crunchy Spice Oil

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

Cumple con las directrices editoriales

Descargar
Descargar
El PDF del artículo ha sido descargado
Compartir
Compartir
Enlace del artículo copiado al portapapeles
Language
Language
Discusión
Ask Patient
Versión en audio
Agregar a fuentes preferidas en Google

This aromatic crunchy spice oil is an essential vegan condiment that adds an instant punch of flavour and texture to your kitchen repertoire. Infused with toasted garlic, earthy cumin and the subtle floral heat of pink peppercorns, it offers a sophisticated alternative to standard chilli oils. The combination of seeds provides a satisfying crunch that elevates everything from simple steamed greens to silken tofu or fried eggs.

Quick to prepare and highly versatile, this homemade oil is a fantastic way to brighten up leftovers or add a professional finish to your weekend brunch. Because it keeps well in the fridge for up to a month, it is an excellent make-ahead staple for busy weeknights. Simply drizzle a spoonful over your favourite savoury dishes to enjoy its complex, smoky warmth.

Ingredients for Crunchy Spice Oil

240ml sunflower or other neutral oil
6 dientes de ajo, finamente picados
35g de semillas de sésamo
2 tablespoons black mustard seeds
4 teaspoons cumin seeds
1 tablespoon pink peppercorns, lightly crushed
1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de jarabe de arce puro

How to make Crunchy Spice Oil

Heat oil, garlic, sesame seeds, mustard seeds, cumin seeds, pink peppercorns, and red pepper flakes in a small saucepan over medium-high until oil is sizzling and bubbling, about 2 minutes. Immediately reduce heat to low and continue to cook, stirring constantly, until garlic is golden brown and spices are fragrant, about 5 minutes. Remove from heat and stir in salt, paprika, and maple syrup. Let cool. Transfer to an airtight container.

Do ahead: Spice oil can be made 1 month ahead. Cover and chill.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.